现在我们国内食品包装主要还是使用溶剂型油墨，这类油墨含有大量有害溶剂，如苯、甲苯、二甲苯等，苯超标会引起癌症，特别是血液系统疾病。此外，油墨中的重金属如汞、铅等含量也对人体存在极大的危害。（2018必威体育下载 ）

　　随着国家对食品包装质量安全政策的收紧，环保问题日趋重要，食品安全已成为全球关注的焦点和迫切任务，并成为环保型油墨发展的准则。在环保意识逐渐增强的今天，人们对油墨的发展有了更高标准的要求，油墨环保化已经是大势所趋。

　　油墨中的重金属和溶剂会同时向包装袋内和袋外迁移，如果进入包装内容物中就会存在很大的安全卫生隐患。公认食品印刷所用油墨遵守无转移的原则;食品包装物内表面印刷时不得使用常规油墨;承印厂商确保印刷后油墨中的溶剂全部挥发，油墨则要求固化彻底，并达到应用行业的相应标准。由此可见，油墨在食品包装印刷中的作用不可小觑。

　　现在，欧美国家已不允许在食品包装中使用含苯及重金属的原料，日本政府在几年前也规定，食品包装材料中不得含有苯。（2018必威体育下载 ）

　　现在世界上大多数国家提倡使用环保油墨、醇溶性油墨和水性油墨，所以以后我们国内水性油墨作为绿色环保油墨越来越多地被推广应用。